Kotawaringin Timur-Mendukung dan mensukseskan pendaftaran makanan terlezat di dunia Rendang sebagai Warisan Budaya Indonesia ke UNESCO, Ibu Negara Iriana Joko Widodo bersama Ibu Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Cabang XLI Kodim 1015/Sampit Ny. Dini Akhmad Safari beserta Anggota Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Cabang XLI Kodim 1015/Sampit menggelar gerakan bersama masak rendang serentak secara virtual dengan topik “TERDAFTARNYA RENDANG SEBAGAI WARISAN BUDAYA INDONESIA DI UNESCO” yang bertempat di Dirumah anggota Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Ranting 1015-06/Marikit Sabtu (21/8/2021)

Ibu Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Cabang XLI Kodim 1015/Sampit Ny. Dini Akhmad Safari Mengatakan Dari undangan tersebut, gerakan serentak melalui Zoom Meeting tersebut, panitia membeberkan tata cara memasak, yakni rendang dimasak lebih dahulu (masih berbentuk Kaliyo) dan saat pelaksanaan acara rendang berada di atas kuali dan kompor dengan api menyala menjelang matang

“Keunikan rendang adalah bumbu alami yang digunakan memiliki sifat antiseptik, sehingga bisa berguna sebagai pengawet alami.
Bumbu lain juga diketahui punya aktivitas antimikroba yang kuat, dan tidak heran jika rendang bisa bertahan berbulan-bulan.” Ujar Ibu Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Cabang XLI Kodim 1015/Sampit Ny. Dini Akhmad Safari

Ibu Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Cabang XLI Kodim 1015/Sampit Ny. Dini Akhmad Safari menuturkan Pada tahun 2011 rendang telah dinobatkan sebagai hidangan terlezat dalam daftar 50 hidangan didunia

Ibu Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Cabang XLI Kodim 1015/Sampit Ny. Dini Akhmad Safari menambahkan Rendang juga diakui sebagai warisan budaya Indonesia dari daerah asal Sumatera Barat, pada tahun 2018 oleh Kemendikbud dan menempati posisi ke-11 sebagai makanan terenak di Dunia pada 2011 – 2021

“Tetapi itu tidak cukup, kita harus berjuang lebih. Target kita Rendang bisa dinobatkan sebagai warisan budaya tak hingga dari Indonesia oleh UNESCO. Kita tunjukan kepada dunia, kekayaan Indonesia. Kita buktikan masakan Rendang dapat dicintai seluruh dunia,” ucap Ibu Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Cabang XLI Kodim 1015/Sampit Ny. Dini Akhmad Safari

Ibu Ketua Persit Kartika Chandra Kirana (KCK) Cabang XLI Kodim 1015/Sampit Ny. Dini Akhmad Safari juga berharap virtual memasak Rendang bersama Ibu Negara RI Iriana Joko Widodo dapat menjadikan masakan asal ranah minang sebagai Warisan Budaya Indonesia ke Unesco.

Selanjutnya dalam 1 zoom camera, maksimal 1- 3 orang peserta. Di Akhir acara menyantap rendang dan nasi di lokasi masing-masing.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here